【学校日記】野津原の郷土料理を作ろう

商工会女性部の方が講師となって、野津原の郷土料理「おとし汁」を作りました。

団子汁と似ていますが、小麦粉ではなく山芋をすりおろしたものをだし汁の中に入れていきます。

すると山芋が団子のようになります。団子よりふわふわした食感です。

ごぼうと鶏肉が入っており、昔ながらの味です。

子どもたちにはなじみの味ではないので、「わーおいしい」とはなりませんでしたが、

伝統的な郷土料理の一つとして味わっていました。