８年生　調理実習

後期課程では、前期課程で扱うことができない「魚」「肉」の調理をすることができます。魚や肉の調理上の取扱い方を学習したのち、調理実習を実施しています。１回目は、「もっと好きになる魚の調理」という学習で、「ムニエル」に挑戦しました。魚に塩コショウをし、小麦粉をまぶしてバターで焼く調理法です。現８年生は、コロナ禍で５・６年生のときに簡単な調理の経験しかありません。しかし、どのクラスも手際よく班で協力して取り組むことができていました。旬の秋鮭はとてもおいしかったようで、好評でした。２回目は肉の調理で、「煮込みハンバーグ」、３回目は野菜の調理と郷土料理をリンクさせ、「だんご汁」の予定です。